Os 50 anos da Churrascaria Imperador foram celebrados em homenagem da Câmara Municipal de Caxias do Sul, realizada no início da manhã desta quarta-feira (22/11), no plenário da Casa. O reconhecimento se deveu à contribuição do restaurante com o contexto da cidade. Na condução da cerimônia, estava o presidente em exercício do Legislativo, vereador Olmir Cadore/PSDB.

Proponente da concessão da honraria, o vereador Ricardo Zanchin/NOVO lembrou que, por 25 anos, morou atrás do endereço da churrascaria. “Foi quando criei um laço de amizade com os empreendedores e colabores do restaurante. Ao longo dessas cinco décadas, continua sendo uma referência de boa comida e atendimento, com uma reputação que supera os limites geográficos de Caxias”, enalteceu o parlamentar.

Depois de receber placa alusiva ao marco, o empresário Volnei Regalin representou a família a partir da tribuna. “As nossas famílias viviam na chamada Colônia, no Vale Trentino, Interior de Caxias e Farroupilha. Como agricultores, se subsistiam do plantio de parreirais. A Churrascaria Imperador nasceu da união de dois irmãos, no desafio de empreender na cidade. Hoje, integrantes da terceira geração também contribuem para a gestão do negócio. De alguma forma, participamos do desenvolvimento da nossa amada cidade. Em breve, será lançada nova identidade visual”, contou.

Em seguida, o prefeito municipal, Adiló Didomenico, recordou a relação de amizade com os empreendedores da família. Salientou que, mesmo em períodos de crise econômica e de arrefecimento do turismo local, a churrascaria sempre focou no próprio trabalho, o que a permitiu a ser a referência em gastronomia, ao longo dessa história de 50 anos.

Saiba mais sobre a Churrascaria Imperador

Em 1970, dois casais de agricultores, Pedro e Luiza Rizzi, Pedro e Terezinha Regalin, uniram o sonho de dar estudo aos filhos e melhorar de vida, partiram para Caxias do Sul. Eles vislumbraram um futuro na área da gastronomia, assumindo um restaurante no bairro São Pelegrino. Após muita dedicação dos casais, a ajuda dos filhos, dos avós e da equipe de colaboradores, a churrascaria Imperador tornou-se uma referência de boa comida e atendimento na cidade.

Atualmente, a churrascaria conta com a terceira geração da família, com Rogerio Rizzi e Vera Regalin Mutterle assumindo a liderança das atividades, que continuam dedicados em manter os valores da empresa.