O empresário Eliseo Marin é o mais novo Cidadão Caxiense. Em sessão solene da Câmara Municipal de Caxias do Sul, realizada na noite desta quarta-feira (05/10), no plenário da Casa, o proprietário obteve o reconhecimento do Legislativo. Nas últimas décadas, o empreendedor tem se destacado à frente do Buffet Aristocrata. Na condução da cerimônia, estava a vice-presidente do Parlamento, vereadora Tatiane Frizzo. A proposição da homenagem coube à vereadora Marisol Santos. O ato contou com a presença da vice-prefeita municipal, Paula Ioris.

De acordo com a vereadora Marisol, Marin qualificou o ramo da gastronomia local, cujo conceito se expandiu para outras cidades. Declarou-se orgulhosa pela oportunidade, de homenagear essa personalidade, cujo carinho dos próprios funcionários ficou evidenciado em vídeo, exibido durante a solenidade.

Depois de receber o diploma de Cidadão Caxiense, Marin dirigiu-se à tribuna, para breves agradecimentos. Mostrou-se grato aos colaboradores do restaurante. “Vocês sempre deram respaldo ao nosso trabalho”, afirmou. Comemorou o fato de o Aristocrata ter mantido reputação.

A vice-prefeita transmitiu os cumprimentos do prefeito Adiló Didomenico. Ressaltou que, entre os agraciados com o título de Cidadão Caxiense, o empreendedorismo costuma ser uma das maiores marcas.

Saiba mais sobre o homenageado

Eliseo Marin nasceu em 23 de agosto de 1946, na Vila de Nova Pádua, à época distrito do município de Flores da Cunha. Aos 9 anos de idade, mudou-se para Caxias do Sul, em busca do sonho de estudar. A religiosidade da família o fez cursar no Seminário Paulino – Pia Sociedade São Paulo – atualmente chamado Paulus. Depois de concluir o Ensino Médio, mudou-se para Osasco-SP, a fim de iniciar estudos em Filosofia, na mesma congregação. Alguns anos depois, longe do sacerdócio, retornou para Caxias, onde cursou Direito na Universidade de Caxias do Sul (UCS). Em 17 de dezembro de 1970, formou-se como bacharel, em Ciências Jurídicas e Sociais.

No ano de 1975, junto à sede social do Clube Juvenil, e fundou o Restaurante Juvenil Ltda, o conhecido Buffet Aristocrata. Surge, então, sua trajetória de empreendedor no ramo de gastronomia e eventos, pelo Rio Grande do Sul. Nos anos 1980, o Buffet Aristocrata já realizava eventos nos salões do Clube Juvenil. Sob a coordenação de Eliseo, o restaurante realizou inúmeros eventos na sociedade caxiense que marcaram a história da cidade.

Em 2020, o Buffet Aristocrata, após quase 50 anos no mesmo espaço, mudou-se para um local histórico de Caxias do Sul: o Palacete Eberle. O prédio é conhecido como castelinho e era a residência da família de Abramo Eberle, um dos pioneiros da industrialização gaúcha.