O empresário Eliseo Marin receberá, nesta quarta-feira (05/10), ás 19h, o Título de Cidadão Caxiense. A honraria será entregue em Sessão Solene na Sala das Sessões Deputado Nadyr Rossetti e foi proposta pela vereadora Marisol Santos/PSDB.

“A homenagem para Eliseo Marin é, além de um reconhecimento pelos serviços prestados à comunidade caxiense em suas atividades no ramo da gastronomia, um agradecimento pelos anos de trabalho, coragem e dedicação. Me orgulha muito valorizar a trajetória de quem faz parte da história da cidade” comenta a proponente.

Eliseo Marin nasceu em 23 de agosto de 1946, na Vila de Nova Pádua, à época distrito do município de Flores da Cunha. Aos 9 anos de idade, mudou-se para Caxias do Sul, em busca do sonho de estudar. A religiosidade da família o fez cursar no Seminário Paulino – Pia Sociedade São Paulo – atualmente chamado Paulus. Depois de concluir o Ensino Médio, mudou-se para Osasco-SP, a fim de iniciar estudos em Filosofia, na mesma congregação. Alguns anos depois, longe do sacerdócio, retornou para Caxias, onde cursou Direito na Universidade de Caxias do Sul (UCS). Em 17 de dezembro de 1970, formou-se como bacharel, em Ciências Jurídicas e Sociais. No ano de 1975, junto à sede social do Clube Juvenil, e fundou o Restaurante Juvenil Ltda, o conhecido Buffet Aristocrata. Surge, então, sua trajetória de empreendedor no ramo de gastronomia e eventos, pelo Rio Grande do Sul. Nos anos 1980, o Buffet Aristocrata já realizava eventos nos salões do Clube Juvenil. Sob a coordenação de Eliseo, o restaurante realizou inúmeros eventos na sociedade caxiense que marcaram a história da cidade.

Em 2020, o Buffet Aristocrata, após quase 50 anos no mesmo espaço, mudou-se para um local histórico de Caxias do Sul: o Palacete Eberle. O prédio é conhecido como castelinho e era a residência da família de Abramo Eberle, um dos pioneiros da industrialização gaúcha.